Los presidentes de los gremios que conforman la alianza ‘Productos Colombianos que Construyen País’ se reunieron, junto a periodistas nacionales, alrededor de una ‘Cocina Gourmet’ para preparar recetas elaboradas con los productos que cada uno representa.
A la jornada, liderada por Fedepalma, se unieron líderes gremiales de Fedepanela, Asoleche, Fedearroz, Fedegan, Asocolflores, Corpohass, Fedecacao, PorkColombia, Fedepapa, Fenavi, Asocaña, Adepan y la Sociedad de Agricultores de Colombia, (SAC).
Más que un encuentro culinario, en el que el aceite de palma fue el hilo conductor de la jornada, el espacio se convirtió en una muestra del valor que estos sectores aportan a Colombia: empleo, desarrollo regional, innovación y un profundo sentido de orgullo por lo que somos capaces de producir.
Productos que cuentan historias y construyen futuro
Cada gremio, no solo aportó su producto emblemático como ingrediente para la jornada, sino, la historia de miles de productores que trabajan día a día para que estos alimentos lleguen a la mesa de todos los colombianos; de prácticas sostenibles; de territorios que resisten y se reinventan, y miles de manos que hacen posible la transformación del campo colombiano.
Cocinar como gremios, permitió ver algo que muchas veces pasa desapercibido: detrás de cada producto hay ciencia, tecnología, buenas prácticas, sostenibilidad y un tejido social que sostiene a las regiones.
A través de la preparación de cada plato, los presidentes de cada gremio compartieron anécdotas, desafíos y logros de sus sectores, mostrando cómo el trabajo gremial impulsa cadenas productivas completas y abre oportunidades de crecimiento para el país.
Esta experiencia también reiteró que cuando los gremios se unen, el resultado es poderoso: surgen iniciativas conjuntas, se fortalecen proyectos intersectoriales y se generan nuevas miradas para seguir construyendo un país más competitivo y sostenible.
La jornada de ‘Cocina Gourmet’ entre los presidentes gremiales fue más que una actividad: fue un homenaje al trabajo de quienes, desde el campo y las regiones, hacen posible el desarrollo económico y social del país.
