En la 21 ª Conferencia Internacional sobre Palma de Aceite, Rodrigo Ruiz, investigador de Cenipalma, presentó los avances en polinización artificial y punto óptimo de cosecha en los cultivares híbridos O×G, dos factores decisivos para elevar rendimientos.
Los cultivares híbridos O×G, que hace apenas dos décadas ocupaban menos del 0,5 % del área sembrada en Colombia, hoy representan el 18 % del total del área sembrada, equivalente a cerca de 1,84 millones de toneladas de fruto fresco en 2023.
Esta rápida adopción obedece a su resistencia a la pudrición del cogollo, PC, y a la incorporación de tecnologías como la polinización artificial con el ácido naftalenacético (ANA), y la definición del punto óptimo de cosecha.
El papel del ANA en la polinización
ANA se ha consolidado como una herramienta clave para incrementar el número de racimos y la cantidad de aceite producido. Según datos recientes, los tratamientos con ANA aumentan la formación de racimos en más del 93 % respecto a la polinización asistida tradicional.
Aunque el peso individual de los racimos puede ser menor, el porcentaje de aceite y el rendimiento por hectárea resultan significativamente superiores.
Las evaluaciones muestran que la tecnología del ANA es capaz de elevar la productividad sin necesidad de ampliar el área cultivada, lo que se traduce en un beneficio directo para el productor y para la sostenibilidad del cultivo.
Rodrigo Ruiz, investigador Titular de Biología y Mejoramiento de Cenipalma.
Punto óptimo de cosecha, otra pieza clave
Un aspecto fundamental para aprovechar al máximo la enorme capacidad productiva de los cultivares híbridos es una cosecha de calidad, de ahí que definir con precisión el momento de corte de los racimos sea esencial para evitar pérdidas de aceite. Los estudios recomiendan aplicar al menos dos de tres criterios de cosecha establecidos en la escala BBCH, lo que reduce el riesgo de cortar racimos inmaduros con menor potencial de aceite. Cuarteamiento de frutos, desprendimiento y pérdida de brillo.
En este aspecto, la combinación del punto óptimo de cosecha y el uso del ANA ha demostrado un aumento de la Tasa de Extracción de Aceite, TEA del 17,28 % al 26,24 %, con resultados de hasta 43,2 toneladas de racimos por hectárea al año y una producción de aceite crudo de palma de 11,8 toneladas, cifras que triplican el promedio nacional.
Cenipalma sigue trabajando en el ajuste de estas tecnologías, pues aún existen desafíos asociados a la dosis y concentración de ANA, ya que su efecto varía según el tamaño de las inflorescencias, el tipo de aplicación y el equipo utilizado.
